Sopa de Batata Doce com Frango e Cenoura

 

Sopa de Batata Doce com Frango e Cenoura

Sopa de Batata Doce com Frango e Cenoura simples e fácil de fazer. Para aprender essa receita, basta seguir o passo a passo abaixo e garantir o seu.



INGREDIENTES: 

  • 2 batatas doces médias em cubos
  • 1 cenoura grande em cubos
  • 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1 peito de frango em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 alho poró em rodelas finas
  • 1 ramo de salsinha picada
  • 2 envelopes de caldo de galinha sem gordura
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 1/2 litro de água


MODO DE PREPARO:

Primeiramente, tempere o frango com o caldo de galinha e a pimenta-do-reino. Refogue a cebola, o alho e o alho poro, e em seguida adicione o frango e mexa até dourar. Em seguida, acrescente a batata doce, misture e adicione a água. Deixe cozinhar por 10 minutos e acrescente o gengibre ralado e a cenoura. Por fim, deixe cozinhar até que a batata doce amoleça, corrija o sal. Desligue o fogo e salpique a salsinha. Sirva a seguir.

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