Sopa de pepino e camarão

 

Sopa de pepino e camarão
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Sopa de pepino e camarão, se está em busca de uma refeição leve, ou um lanche diferenciado, essa opção é perfeita. Basta seguir o passo a passo abaixo que irá conseguir.


INGREDIENTES DA SOPA DE PEPINO E CAMARÃO

  • 1 pepino graúdo
  • Sal e pimenta 
  • 300 ml ou 1 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
  • 6 colheres de sopa de suco de limão 
  • 250 ml ou 1 xícara bem cheia de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 125g de camarões cozidos sem casca


MODO DE PREPARO DA SOPA DE PEPINO E CAMARÃO:

Primeiramente, descasque e rale o pepino numa tigela e salpique com sal. Deixe descansando durante 15 minutos. Misture o iogurte, o suco de limão, o creme de leite e despeje a mistura sobre o pepino. 


Por fim, acrescente a cebolinha e o camarão, tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem. Deixe esfriando durante pelo menos 1 hora antes de servir. Rende 4 porções.

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