Sobremesa com Queijo Minas

 

Sobremesa com Queijo Minas
( foto meramente ilustrativa)
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Você gosta de queijo? Se sim, venha conferir essa sobremesa maravilhosa com queijo de minas.



INGREDIENTES CALDA DE CARAMELO:

  • 1 copo americano de açúcar granulado 160g
  • 1/2 copo americano de água


MODO DE FAZER:

Ferva o açúcar com  a água até caramelizar. Jogue numa fôrma refratária de tamanho grande e reserve.


INGREDIENTES MASSA:

  • 2 ¹/³ copos americanos de açúcar 350g
  • 5 ovos
  • 1 ¹/² copo americano de coco ralado 100g
  • 1 copo americano de queijo de minas
  • 1 copo americano de farinha de trigo 100g
  • 4 copos americanos mal cheios de leite de vaca
  • 1 copo de geléia de ameixas pretas


MODO DE FAZER:

Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa clara e fofa. Acrescente os ingredientes restantes, menos a geléia. Coloque na fôrma reservada e asse no forno preaquecido, com temperatura moderada 175°C, durante cerca de 30 minutos.


Cubra com a geléia, sobre esta trabalhe o merengue usando o saco de confeitar e leve de novo ao forno bem quente 200°C, para tostar de leve, sem seca. Sirva morno.


INGREDIENTES MERENGUE:

  • 10 colheres de sopa bem cheias de açúcar de confeiteiro
  • 5 claras
  • 1 pitada de sal


MODO DE FAZER:

Bata tudo junto na batedeira com a velocidade máxima, até ficar firme. Utilize.





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