Muffin de Banana

 

Muffin de Banana

Muffin de Banana, uma receita diferenciada para seu lanche. Sem dúvida vai agradar a todos a sua volta, confira o modo de preparo abaixo.



INGREDIENTES:

  • 3 bananas muito maduras
  • 125 ml de óleo vegetal
  • 2 ovos grandes
  • 250g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar refinado
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150g pedaços de manteiga (ou chocolate)


MODO DE PREPARO:

Primeiramente, amasse as bananas e reserve. Enquanto isso, despeje o óleo em uma jarra e bata os ovos. Coloque a farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e fermento em pó em uma tigela grande e misture com a mistura de ovo e óleo batido, seguido pelas bananas amassadas.


Por fim, dobre os pedaços de manteiga e em seguida, coloque quantidades iguais em papéis de muffin preparados e alinhados no forno - eu uso uma colher de sorvete e uma espátula - e asse no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

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