Molho de Pimentão para Massas

 

Molho de Pimentão para Massas

Molho de Pimentão para Massas, uma ótima opção para uma macarronada perfeita. Então, segue o modo de preparo abaixo e faça a sua.



INGREDIENTES:

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho médio
  • 1 pimentão verde médio
  • 1 pimentão amarelo médio cortado em tiras finas
  • 4 filés de anchovas bem escorridos e picados
  • 1 dente de alho espremido
  • 4 colheres de sopa de salsinha picada
  • pimenta-do-reino preta à gosto
  • 1 pacote de 500g de talharim ou espaguete


MODO DE PREPARO:

Primeiramente, aqueça o azeite numa frigideira sobre o fogo médio. Junte a cebola e frite até que esteja macia, uns 10 minutos. Junte os pimentões e frite em fogo lento mexendo até ficarem murchas, uns 5 minutos. 


Por fim, acrescente as anchovas e o alho e frite em fogo lento por mais 5 minutos. Acrescente a salsa e a pimenta. Misture com o macarrão cozido al dente, escorrido e ainda quente. Bom apetite.

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