Coxinha de Batata

 

Coxinha de Batata

Coxinha de Batata uma delícia e certamente vai agradar a todos. Você pode fazer Lara sua família ou para ter uma renda extra. Basta seguir o passo a passo abaixo.



INGREDIENTES DA MASSA: 

  • 1kg de batatas cozidas e amassadas
  • 02 medidas d concha de água
  • 01 sachê de tempero para legumes
  • 02 colheres de manteiga
  • 02 gemas
  • 01 pitada de sal
  • 02 xícaras de farinha de trigo aproximadamente


INGREDIENTES DO RECHEIO:

  • 1 peito de frango
  • 02 saches de tempero para aves
  • Cheiro verde
  • Cebola, alho e sal a gosto.


MODO DE PREPARO DA MASSA:

Primeiramente, cozinhe as batatas, amasse bem e reserve. Em uma panela, coloque a água, tempero, manteiga e deixe ferver. Junte as batatas, as gemas e deixe ferver novamente. Após isso, coloque a farinha de trigo aos poucos até formar uma bola e desgrudar da panela. Reserve.


MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

Enquanto isso, cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 20 minutos. Desfie e reserve. Em uma panela, frite a cebola, o alho, misture o frango, cheiro verde e os dois sachês de tempero. Por fim, enrole as coxinhas, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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