Costelinha ao Molho Barbecue

Costelinha ao Molho Barbecue

Costelinha ao Molho Barbecue pode fazer parte de qualquer momento em família, além disso, é muito fácil de ser feita e fica divina.

Então, segue o passo a passo e é só colocar em prática.

Ingredientes:

  • 2 kg de costela de porco inteira
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 3 folhas de louro
  • 2 ramos de alecrim verde
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 8 colheres de molho barbecue

Modo de Preparo da Costelinha ao Molho Barbecue:

Primeiramente, amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite.

Em seguida, coloque a costelinha já temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas.

Após esse tempo, retire a costelinha do saco plástico e coloque a mesma em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas.

Por fim, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno à 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Após 1 hora e meia retire o papel alumínio e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos. 

Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia na mesma temperatura.

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